ครัว ตามหลักฮวงจุ้ย

อยากจะได้ ครัว ห้องน้ำ ห้องนอน ก็จะได้ยินคำว่าฮวงจุ้ย ฮวงจุ้ยเป็นคำที่หลายๆคนคงนึกถึงและสนใจ ยิ่งตอนเวลาที่จะเริ่ม ออกแบบ หรือทำบ้านใหม่มักจะมีคำถามเกิดขึ้นไม่มากก็น้อยว่า มัน ถูก หลัก ฮวงจุ้ย หรือไม่? ศาสตร์ฮวงจุ้ยเป็นศาตร์ของคนจีนที่มักถูกนำมาเปรียบเทียบในเชิงวิทยาศาตร์ พบว่า ส่วนมากหลักการของศาตร์ฮวงจุ้ยนั้น ก็สามารถอธิบายได้ด้วยหลักของการออกแบบ หรือวิทยาศาสตร์เช่นกัน ซึ่งบทความนี้จะขอพูดถึงในส่วนของฮวงจุ้ยภายในครัวเพียงอย่างเดียว

เขาว่ากันว่าตามหลักของจีน ครัวคือแหล่งพลังงาน คือ หัวใจของบ้าน และถูกให้ความสำคัญมากๆห้องนึงเลยทีเดียว แน่นอนว่าปัจจุบันยุคสมัยปรับเปลี่ยนไป ครัวที่เป็นครัวไทยก็อาจจะมีการปรับเปลี่ยนให้เป็นครัวร่วมสมัยมากขึ้น หรืออาจจะแยกเอาครัวไทยออกไปข้างนอก หลายๆท่านอาจจะมีคำถามว่า แล้วครัวไทย ต่างจากครัวปกติอย่างไร? ต้องบอกแบบนี้ครับว่าครัวที่ถูกแบ่งแยกประเภทออกนั้นเหตุเพราะ อาหารในประเทศเราเนี่ย มีวัตถุดิบและเครื่องปรุงจำนวนมาก หากเทียบกับของทางตะวันตก และมีการใช้เตาไฟในการต้ม ผัด แกง ทอด ที่มีลักษณะจริงๆจังกว่าต่างชาติ เทียบง่ายๆกับผัดกะเพรา กับการทำสปาเก็ตตี้ครับ แค่หลับตาก็เห็นถึงควันของผัดกะเพราที่ลอยเต็มห้องครัวแล้ว เพราะแบบนี้แหละครับ ครัวไทยจึงถูกแยกออกไปจากตัวบ้านในบางทีเพราะต้องการการระบายอากาศที่ดีและกลิ่นไม่เข้ามาอบอยู่ในบ้านอีกด้วย แต่อย่างไรก็ตาม สมัยนี้การทำอาหารก็มีการปรับเปลี่ยนไปแล้ว ไม่ได้จริงจังมาก ในบางครอบครัวนะครับ จึงทำให้บ้านสมัยใหม่ๆ มีการปรับเปลี่ยนไปคล้ายๆกับครัวของชาติตะวันตกมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็น เคาน์เตอร์ ตู้เก็บของ การวางเครื่องใช้ไฟฟ้า เรียกว่าดูเรียบง่ายขึ้น อาจจะเพราะว่า พฤติกรรมของคนยุคนี้เปลี่ยนไป ซื้ออาหารจากนอกบ้านมาทานมากขึ้น จึงต้องการเพียงเตาไฟฟ้า หรือไมโครเวฟเอาไว้อุ่นอาหารเท่านั้นก็เป็นได้  แต่ยังไงก็ตามจะครัวไทยหรือครัวฝรั่ง ก็ใช้หลักเกณฑ์ในการออกแบบตามหลักฮวงจุ้ยได้เช่นกัน เราลองมาเชคกันหน่อยนะครับว่า ครัว ของทุกคนเป็นไปตามหลักฮวงจุ้ยไหม

1.ครัวตำแหน่งแห่งการหมุนเงิน

มีความเชื่อว่าครัวเป็นห้องที่เป็นธาตุพลังงานไฟ เป็นห้องที่ไว้ให้สิ่งที่ไม่ดีผ่านออกจากตัวบ้าน ซึ่งตำแหน่งของครัวที่ดีนั้น ควรจะระบายอากาศได้ดี ไม่ควรเดินเข้ามาแล้วมองเห็นครัวพอดี และไม่ควรหันเตาตรงกับประตูห้องน้ำ อีกทั้งไม่ควรวางเตาไว้กลางบ้าน ในหลักการของฮวงจุ้ยนั้น จะวางพัดลมระบายอากาศเอาไว้ในตำแหน่งที่ไม่ดี เรียกได้ว่าเป็นการดูดเอาความชั่วร้ายออกไป

2. การวางเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัว

ไม่ควรวางเตาไฟฟ้าใกล้กับอ่างล้างจาน เนื่องจากความเชื่อคือทำให้ธาตุไฟและธาตุน้ำปะทะกัน แต่ปัจจุบันบ้านโครงการไหนๆ ก็ทำเคาน์เตอร์ครัว และ อ่างล้างจาน ติดกันไปหมด ซึ่งตามความเชื่ออย่างน้อยควรห่างกัน 1 เมตร หรือนำเอาของตกแต่งมาวางกั้นไว้ก็แก้ได้ และอย่าวางเตาไว้กลางห้องครัว ซึ่งจะทำให้คนในบ้านร้อนรุ่ม ไม่สบายใจ ลองดูหลัก การออกแบบครัว

3. การเลือกใช้สีของครัว

ในห้องครัวตามความเชื่อควรเลือกใช้สีสว่าง หรือไม้โทนอ่อน เพื่อให้รู้สึกเย็นลง ไม่ร้อน และสามารถมองเห็นได้ชัดเจน ซึ่งก็มีความตรงกับหลักของการออกแบบนะครับ

4. จานชามในครัว

ตามหลักความเชื่อควรเลือกใช้จานสีขาว ไม่แตกไม่ร้าว เพราะจะหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ ถ้ามองอีกด้านหนึ่ง มันก็ดูสะอาดและปลอดภัยกว่าใช้จานเก่าๆแตกๆนะครับ

5. ทิศของห้องครัว

ตามความเชื่อนั้น เราควรเลือกให้เหมาะสมกับธาตุของเรา ทิศที่ดีได้แก่

• ทิศตะวันตกเฉียงเหนือ ดีในเรื่องโชคลาภเงินทอง และสุขภาพ

• ทิศตะวันออกเฉียงเหนือ  เป็นทิศโชคลาภจากแดนไกลและการเดินทาง

• ทิศตะวันออกเฉียงใต้ การมีอำนาจ มีผู้สนับสนุน มีคนให้การช่วยเหลือ มีพลังแห่งการโปรโมตและเลื่อนตำแหน่งได้ด้วย

• ทิศตะวันตกเฉียงใต้ เป็นทิศสำหรับเพิ่มเสน่ห์ที่จะทำให้คนหลงใหล